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Rosenkohl vs Kohl
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Rosenkohl | Kohl |
|---|---|---|
| Kalorien | 43kcal | 25kcal |
| Protein | 3.4g | 1.3g |
| Kohlenhydrate | 9g | 5.8g |
| Fett | 0.3g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 3.8g | 2.5g |
| Zucker | 2.2g | 3.2g |
| Natrium | 25mg | 18mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Kohl hat 18 kcal weniger pro 100 g als Rosenkohl (72% weniger).
- Rosenkohl liefert mehr Protein (3.4 g vs. 1.3 g pro 100 g).
- Rosenkohl hat mehr Ballaststoffe (3.8 g vs. 2.5 g).
- Kohl enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.3 g).
- Rosenkohl hat weniger Zucker (2.2 g vs. 3.2 g).
Rosenkohl
Rosenkohl ist ein Kreuzblütlergemüse, das für seine Kalorien ungewöhnlich viel Protein und Ballaststoffe enthält — mit mehr Vitamin C pro Gramm als eine Orange. Er enthält Glucosinolate, die für ihre Rolle bei Entgiftungsenzymen untersucht werden.
Rosenkohl Naehrwerte ansehen →Kohl
Kohl ist ein Kreuzblütlergemüse voller Vitamin C, Vitamin K und Glucosinolaten — Schwefelverbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Fermentiert als Sauerkraut oder Kimchi wird er zusätzlich zur Probiotika-Quelle.
Kohl Naehrwerte ansehen →Rosenkohl & Kohl in Kairo tracken
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