Blumenkohl vs Grüne Bohnen
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Blumenkohl | Grüne Bohnen |
|---|---|---|
| Kalorien | 25kcal | 31kcal |
| Protein | 1.9g | 1.8g |
| Kohlenhydrate | 5g | 7g |
| Fett | 0.3g | 0.2g |
| Ballaststoffe | 2g | 2.7g |
| Zucker | 1.9g | 3.3g |
| Natrium | 30mg | 6mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Blumenkohl hat 6 kcal weniger pro 100 g als Grüne Bohnen (24% weniger).
- Blumenkohl liefert mehr Protein (1.9 g vs. 1.8 g pro 100 g).
- Grüne Bohnen hat mehr Ballaststoffe (2.7 g vs. 2 g).
- Grüne Bohnen enthält weniger Fett (0.2 g vs. 0.3 g).
- Blumenkohl hat weniger Zucker (1.9 g vs. 3.3 g).
Blumenkohl
Blumenkohl gehört zur Kreuzblütlerfamilie und enthält die typischen Glucosinolate — darunter Sulforaphan — die auf krebsschützende Wirkung untersucht werden. Mit 25 kcal pro 100 g ein hervorragender Low-Carb-Ersatz für Reis, Kartoffelpüree oder Pizzaboden.
Blumenkohl Naehrwerte ansehen →Grüne Bohnen
Grüne Bohnen liefern Ballaststoffe, Folsäure und Vitamin K bei sehr wenig Kalorien. Anders als getrocknete Hülsenfrüchte werden sie als frisches Gemüse gegessen und verbinden etwas Pflanzenprotein mit hohem Wassergehalt, der sättigt.
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