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Avocadoöl vs Ghee (Butterschmalz)

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gAvocadoölGhee (Butterschmalz)
Kalorien884kcal900kcal
Protein0g0g
Kohlenhydrate0g0g
Fett100g100g
Ballaststoffe0g0g
Zucker0g0g
Natrium0mg2mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Avocadoöl hat 16 kcal weniger pro 100 g als Ghee (Butterschmalz) (2% weniger).

Avocadoöl

Avocadoöl besteht fast nur aus einfach ungesättigtem Fett und hat einen sehr hohen Rauchpunkt — ideal zum Braten bei großer Hitze, wo Olivenöl zerfallen würde. Wie alle Öle ist es reines Fett und kaloriendicht, also abmessen statt gießen.

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Ghee (Butterschmalz)

Ghee ist Butter, der Wasser und Milcheiweiß entzogen wurden — übrig bleibt nahezu reines Fett mit hohem Rauchpunkt und ohne Laktose. Es besteht überwiegend aus gesättigtem Fett und ist sehr kaloriendicht; wie Butter am besten sparsam zum Verfeinern.

Ghee (Butterschmalz) Naehrwerte ansehen →

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