Kokosöl vs Ghee (Butterschmalz)
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Kokosöl
pro 100 g
Fette & ÖleGhee (Butterschmalz)
pro 100 g
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Kokosöl | Ghee (Butterschmalz) |
|---|---|---|
| Kalorien | 892kcal | 900kcal |
| Protein | 0g | 0g |
| Kohlenhydrate | 0g | 0g |
| Fett | 99.1g | 100g |
| Ballaststoffe | 0g | 0g |
| Zucker | 0g | 0g |
| Natrium | 0mg | 2mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Kokosöl hat 8 kcal weniger pro 100 g als Ghee (Butterschmalz) (1% weniger).
- Kokosöl enthält weniger Fett (99.1 g vs. 100 g).
Kokosöl
Kokosöl ist eines der kaloriendichtesten Alltagslebensmittel (fast 900 kcal pro 100 g) und besteht zu rund 90 % aus gesättigten Fettsäuren. Es enthält mittelkettige Triglyceride (MCTs) wie Laurinsäure. Für Geschmack und Hocherhitzen geeignet, aber sparsam einsetzen: 1 EL bringt bereits 120 kcal.
Kokosöl Nährwerte ansehen →Ghee (Butterschmalz)
Ghee ist Butter, der Wasser und Milcheiweiß entzogen wurden. Übrig bleibt nahezu reines Fett mit hohem Rauchpunkt und ohne Laktose. Es besteht überwiegend aus gesättigtem Fett und ist sehr kaloriendicht; wie Butter am besten sparsam zum Verfeinern.
Ghee (Butterschmalz) Nährwerte ansehen →Kokosöl & Ghee (Butterschmalz) in Kairo tracken
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