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Avocadoöl vs Butter

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gAvocadoölButter
Kalorien884kcal717kcal
Protein0g0.9g
Kohlenhydrate0g0.1g
Fett100g81.1g
Ballaststoffe0g0g
Zucker0g0.1g
Natrium0mg11mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Butter hat 167 kcal weniger pro 100 g als Avocadoöl (23% weniger).
  • Butter liefert mehr Protein (0.9 g vs. 0 g pro 100 g).
  • Butter enthält weniger Fett (81.1 g vs. 100 g).
  • Avocadoöl hat weniger Zucker (0 g vs. 0.1 g).

Avocadoöl

Avocadoöl besteht fast nur aus einfach ungesättigtem Fett und hat einen sehr hohen Rauchpunkt — ideal zum Braten bei großer Hitze, wo Olivenöl zerfallen würde. Wie alle Öle ist es reines Fett und kaloriendicht, also abmessen statt gießen.

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Butter

Butter ist nahezu reines Fett — über 700 kcal pro 100 g, der Großteil als gesättigte Fettsäuren. Sie liefert Vitamin A sowie kleine Mengen Vitamin E, D und K2. In kleinen Mengen zum Verfeinern passt sie in eine ausgewogene Ernährung — größere Tagesmengen erhöhen bei vielen Menschen das LDL-Cholesterin.

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