Rosenkohl vs Champignons
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Rosenkohl | Champignons |
|---|---|---|
| Kalorien | 43kcal | 22kcal |
| Protein | 3.4g | 3.1g |
| Kohlenhydrate | 9g | 3.3g |
| Fett | 0.3g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 3.8g | 1g |
| Zucker | 2.2g | 2g |
| Natrium | 25mg | 5mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Champignons hat 21 kcal weniger pro 100 g als Rosenkohl (95% weniger).
- Rosenkohl liefert mehr Protein (3.4 g vs. 3.1 g pro 100 g).
- Rosenkohl hat mehr Ballaststoffe (3.8 g vs. 1 g).
- Champignons hat weniger Zucker (2 g vs. 2.2 g).
Rosenkohl
Rosenkohl ist ein Kreuzblütlergemüse, das für seine Kalorien ungewöhnlich viel Protein und Ballaststoffe enthält — mit mehr Vitamin C pro Gramm als eine Orange. Er enthält Glucosinolate, die für ihre Rolle bei Entgiftungsenzymen untersucht werden.
Rosenkohl Nährwerte ansehen →Champignons
Pilze sind ernährungsphysiologisch einzigartig — weder Tier noch klassische Pflanze. Sie liefern B-Vitamine (vor allem Riboflavin und Niacin), Selen und Ergothionein, ein Antioxidans, das in anderen Lebensmitteln selten ist. UV-bestrahlt sind Pilze eine der wenigen nicht-tierischen Vitamin-D-Quellen.
Champignons Nährwerte ansehen →Rosenkohl & Champignons in Kairo tracken
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