Kohl vs Champignons
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Kohl | Champignons |
|---|---|---|
| Kalorien | 25kcal | 22kcal |
| Protein | 1.3g | 3.1g |
| Kohlenhydrate | 5.8g | 3.3g |
| Fett | 0.1g | 0.3g |
| Ballaststoffe | 2.5g | 1g |
| Zucker | 3.2g | 2g |
| Natrium | 18mg | 5mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Champignons hat 3 kcal weniger pro 100 g als Kohl (14% weniger).
- Champignons liefert mehr Protein (3.1 g vs. 1.3 g pro 100 g).
- Kohl hat mehr Ballaststoffe (2.5 g vs. 1 g).
- Kohl enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.3 g).
- Champignons hat weniger Zucker (2 g vs. 3.2 g).
Kohl
Kohl ist ein Kreuzblütlergemüse voller Vitamin C, Vitamin K und Glucosinolaten — Schwefelverbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Fermentiert als Sauerkraut oder Kimchi wird er zusätzlich zur Probiotika-Quelle.
Kohl Nährwerte ansehen →Champignons
Pilze sind ernährungsphysiologisch einzigartig — weder Tier noch klassische Pflanze. Sie liefern B-Vitamine (vor allem Riboflavin und Niacin), Selen und Ergothionein, ein Antioxidans, das in anderen Lebensmitteln selten ist. UV-bestrahlt sind Pilze eine der wenigen nicht-tierischen Vitamin-D-Quellen.
Champignons Nährwerte ansehen →Kohl & Champignons in Kairo tracken
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