Grünkohl vs Kartoffel (roh)
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Grünkohl | Kartoffel (roh) |
|---|---|---|
| Kalorien | 35kcal | 77kcal |
| Protein | 2.9g | 2g |
| Kohlenhydrate | 4.4g | 17.5g |
| Fett | 1.5g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 4.1g | 2.2g |
| Zucker | 1g | 0.8g |
| Natrium | 53mg | 6mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Grünkohl hat 42 kcal weniger pro 100 g als Kartoffel (roh) (120% weniger).
- Grünkohl liefert mehr Protein (2.9 g vs. 2 g pro 100 g).
- Grünkohl hat mehr Ballaststoffe (4.1 g vs. 2.2 g).
- Kartoffel (roh) enthält weniger Fett (0.1 g vs. 1.5 g).
- Kartoffel (roh) hat weniger Zucker (0.8 g vs. 1 g).
Grünkohl
Grünkohl ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt. 100 g decken über 200 % des Tagesbedarfs an Vitamin K, 130 % an Vitamin C und liefern viel Vitamin A — bei nur 35 kcal. Die enthaltenen Sulforaphane und Glucosinolate werden seit Jahren auf ihre Wirkung auf Herzgesundheit und Entgiftung erforscht.
Grünkohl Naehrwerte ansehen →Kartoffel (roh)
Kartoffeln sind ein stärkehaltiges Grundnahrungsmittel, reich an Kalium, Vitamin C und Vitamin B6. Die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen direkt unter der Schale — mit Schale gekocht bleibt am meisten erhalten. Gekochte Kartoffeln gehören zu den sättigendsten Lebensmitteln pro Kalorie.
Kartoffel (roh) Naehrwerte ansehen →Grünkohl & Kartoffel (roh) in Kairo tracken
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