Blumenkohl vs Kartoffel (roh)
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Blumenkohl | Kartoffel (roh) |
|---|---|---|
| Kalorien | 25kcal | 77kcal |
| Protein | 1.9g | 2g |
| Kohlenhydrate | 5g | 17.5g |
| Fett | 0.3g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2g | 2.2g |
| Zucker | 1.9g | 0.8g |
| Natrium | 30mg | 6mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Blumenkohl hat 52 kcal weniger pro 100 g als Kartoffel (roh) (208% weniger).
- Kartoffel (roh) liefert mehr Protein (2 g vs. 1.9 g pro 100 g).
- Kartoffel (roh) hat mehr Ballaststoffe (2.2 g vs. 2 g).
- Kartoffel (roh) enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.3 g).
- Kartoffel (roh) hat weniger Zucker (0.8 g vs. 1.9 g).
Blumenkohl
Blumenkohl gehört zur Kreuzblütlerfamilie und enthält die typischen Glucosinolate — darunter Sulforaphan — die auf krebsschützende Wirkung untersucht werden. Mit 25 kcal pro 100 g ein hervorragender Low-Carb-Ersatz für Reis, Kartoffelpüree oder Pizzaboden.
Blumenkohl Naehrwerte ansehen →Kartoffel (roh)
Kartoffeln sind ein stärkehaltiges Grundnahrungsmittel, reich an Kalium, Vitamin C und Vitamin B6. Die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen direkt unter der Schale — mit Schale gekocht bleibt am meisten erhalten. Gekochte Kartoffeln gehören zu den sättigendsten Lebensmitteln pro Kalorie.
Kartoffel (roh) Naehrwerte ansehen →Blumenkohl & Kartoffel (roh) in Kairo tracken
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