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Bulgur (gekocht) vs Weißer Reis (Langkorn, gekocht)

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gBulgur (gekocht)Weißer Reis (Langkorn, gekocht)
Kalorien83kcal130kcal
Protein3.1g2.7g
Kohlenhydrate18.6g28.2g
Fett0.2g0.3g
Ballaststoffe4.5g0.4g
Zucker0.1g0g
Natrium5mg1mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Bulgur (gekocht) hat 47 kcal weniger pro 100 g als Weißer Reis (Langkorn, gekocht) (57% weniger).
  • Bulgur (gekocht) liefert mehr Protein (3.1 g vs. 2.7 g pro 100 g).
  • Bulgur (gekocht) hat mehr Ballaststoffe (4.5 g vs. 0.4 g).
  • Bulgur (gekocht) enthält weniger Fett (0.2 g vs. 0.3 g).
  • Weißer Reis (Langkorn, gekocht) hat weniger Zucker (0 g vs. 0.1 g).

Bulgur (gekocht)

Bulgur ist vorgekochter, geschroteter Weizen — schnell zubereitet und für seine niedrige Kalorienzahl bemerkenswert ballaststoffreich. Er liefert Pflanzenprotein, Mangan und Magnesium und ist die traditionelle Basis von Tabouleh.

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Weißer Reis (Langkorn, gekocht)

Weißer Reis ist ein Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung. Er ist eine leicht verdauliche Energiequelle und liefert Mangan, Folsäure und Thiamin. Obwohl er weniger Ballaststoffe als Vollkornreis enthält, ist er schonender für das Verdauungssystem und dient als hervorragende Basis für ausgewogene Mahlzeiten.

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