Rosenkohl vs Kartoffel (roh)
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Rosenkohl | Kartoffel (roh) |
|---|---|---|
| Kalorien | 43kcal | 77kcal |
| Protein | 3.4g | 2g |
| Kohlenhydrate | 9g | 17.5g |
| Fett | 0.3g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 3.8g | 2.2g |
| Zucker | 2.2g | 0.8g |
| Natrium | 25mg | 6mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Rosenkohl hat 34 kcal weniger pro 100 g als Kartoffel (roh) (79% weniger).
- Rosenkohl liefert mehr Protein (3.4 g vs. 2 g pro 100 g).
- Rosenkohl hat mehr Ballaststoffe (3.8 g vs. 2.2 g).
- Kartoffel (roh) enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.3 g).
- Kartoffel (roh) hat weniger Zucker (0.8 g vs. 2.2 g).
Rosenkohl
Rosenkohl ist ein Kreuzblütlergemüse, das für seine Kalorien ungewöhnlich viel Protein und Ballaststoffe enthält — mit mehr Vitamin C pro Gramm als eine Orange. Er enthält Glucosinolate, die für ihre Rolle bei Entgiftungsenzymen untersucht werden.
Rosenkohl Nährwerte ansehen →Kartoffel (roh)
Kartoffeln sind ein stärkehaltiges Grundnahrungsmittel, reich an Kalium, Vitamin C und Vitamin B6. Die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen direkt unter der Schale — mit Schale gekocht bleibt am meisten erhalten. Gekochte Kartoffeln gehören zu den sättigendsten Lebensmitteln pro Kalorie.
Kartoffel (roh) Nährwerte ansehen →Rosenkohl & Kartoffel (roh) in Kairo tracken
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