Weißer Reis (Langkorn, gekocht) vs Vollkornbrot
Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Weißer Reis (Langkorn, gekocht)
pro 100 g
GetreideVollkornbrot
pro 100 g
Naehrwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Weißer Reis (Langkorn, gekocht) | Vollkornbrot |
|---|---|---|
| Kalorien | 130kcal | 247kcal |
| Protein | 2.7g | 13g |
| Kohlenhydrate | 28.2g | 41.3g |
| Fett | 0.3g | 3.4g |
| Ballaststoffe | 0.4g | 6g |
| Zucker | 0g | 5.6g |
| Natrium | 1mg | 400mg |
Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kuerze
- Weißer Reis (Langkorn, gekocht) hat 117 kcal weniger pro 100 g als Vollkornbrot (90% weniger).
- Vollkornbrot liefert mehr Protein (13 g vs. 2.7 g pro 100 g).
- Vollkornbrot hat mehr Ballaststoffe (6 g vs. 0.4 g).
- Weißer Reis (Langkorn, gekocht) enthält weniger Fett (0.3 g vs. 3.4 g).
- Weißer Reis (Langkorn, gekocht) hat weniger Zucker (0 g vs. 5.6 g).
Weißer Reis (Langkorn, gekocht)
Weißer Reis ist ein Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung. Er ist eine leicht verdauliche Energiequelle und liefert Mangan, Folsäure und Thiamin. Obwohl er weniger Ballaststoffe als Vollkornreis enthält, ist er schonender für das Verdauungssystem und dient als hervorragende Basis für ausgewogene Mahlzeiten.
Weißer Reis (Langkorn, gekocht) Naehrwerte ansehen →Vollkornbrot
Vollkornbrot behält die Kleie und den Keim des Weizenkorns bei und liefert dadurch deutlich mehr Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralstoffe als Weißbrot. Es ist eine gute Quelle für Mangan, Selen und Phosphor. Der höhere Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und sorgt für einen langsameren Blutzuckeranstieg im Vergleich zu raffiniertem Brot.
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