Kohl vs Kartoffel (roh)
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Kohl | Kartoffel (roh) |
|---|---|---|
| Kalorien | 25kcal | 77kcal |
| Protein | 1.3g | 2g |
| Kohlenhydrate | 5.8g | 17.5g |
| Fett | 0.1g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2.5g | 2.2g |
| Zucker | 3.2g | 0.8g |
| Natrium | 18mg | 6mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Kohl hat 52 kcal weniger pro 100 g als Kartoffel (roh) (208% weniger).
- Kartoffel (roh) liefert mehr Protein (2 g vs. 1.3 g pro 100 g).
- Kohl hat mehr Ballaststoffe (2.5 g vs. 2.2 g).
- Kartoffel (roh) hat weniger Zucker (0.8 g vs. 3.2 g).
Kohl
Kohl ist ein Kreuzblütlergemüse voller Vitamin C, Vitamin K und Glucosinolaten — Schwefelverbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Fermentiert als Sauerkraut oder Kimchi wird er zusätzlich zur Probiotika-Quelle.
Kohl Nährwerte ansehen →Kartoffel (roh)
Kartoffeln sind ein stärkehaltiges Grundnahrungsmittel, reich an Kalium, Vitamin C und Vitamin B6. Die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen direkt unter der Schale — mit Schale gekocht bleibt am meisten erhalten. Gekochte Kartoffeln gehören zu den sättigendsten Lebensmitteln pro Kalorie.
Kartoffel (roh) Nährwerte ansehen →Kohl & Kartoffel (roh) in Kairo tracken
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