Karotte vs Kartoffel (roh)
Kalorien, Makronährstoffe und Nährwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).
Nährwerte im Vergleich
| Pro 100 g | Karotte | Kartoffel (roh) |
|---|---|---|
| Kalorien | 41kcal | 77kcal |
| Protein | 0.9g | 2g |
| Kohlenhydrate | 9.6g | 17.5g |
| Fett | 0.2g | 0.1g |
| Ballaststoffe | 2.8g | 2.2g |
| Zucker | 4.7g | 0.8g |
| Natrium | 69mg | 6mg |
Grün markiert den jeweils günstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).
Das Wichtigste in Kürze
- Karotte hat 36 kcal weniger pro 100 g als Kartoffel (roh) (88% weniger).
- Kartoffel (roh) liefert mehr Protein (2 g vs. 0.9 g pro 100 g).
- Karotte hat mehr Ballaststoffe (2.8 g vs. 2.2 g).
- Kartoffel (roh) enthält weniger Fett (0.1 g vs. 0.2 g).
- Kartoffel (roh) hat weniger Zucker (0.8 g vs. 4.7 g).
Karotte
Karotten sind eine der besten Quellen für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt — wichtig für Sehkraft, Immunsystem und Haut. Sie enthalten Falcarinol, eine entzündungshemmende Substanz. Mit etwas Fett zubereitet, werden die fettlöslichen Carotinoide besser aufgenommen.
Karotte Nährwerte ansehen →Kartoffel (roh)
Kartoffeln sind ein stärkehaltiges Grundnahrungsmittel, reich an Kalium, Vitamin C und Vitamin B6. Die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen direkt unter der Schale — mit Schale gekocht bleibt am meisten erhalten. Gekochte Kartoffeln gehören zu den sättigendsten Lebensmitteln pro Kalorie.
Kartoffel (roh) Nährwerte ansehen →Karotte & Kartoffel (roh) in Kairo tracken
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