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Cornflakes vs Vollkornbrot

Kalorien, Makronaehrstoffe und Naehrwerte im direkten Vergleich (pro 100 g).

Naehrwerte im Vergleich

Pro 100 gCornflakesVollkornbrot
Kalorien357kcal247kcal
Protein7.5g13g
Kohlenhydrate84g41.3g
Fett0.4g3.4g
Ballaststoffe3g6g
Zucker8g5.6g
Natrium729mg400mg

Gruen markiert den jeweils guenstigeren Wert (weniger Kalorien/Zucker/Natrium, mehr Protein/Ballaststoffe).

Das Wichtigste in Kuerze

  • Vollkornbrot hat 110 kcal weniger pro 100 g als Cornflakes (45% weniger).
  • Vollkornbrot liefert mehr Protein (13 g vs. 7.5 g pro 100 g).
  • Vollkornbrot hat mehr Ballaststoffe (6 g vs. 3 g).
  • Cornflakes enthält weniger Fett (0.4 g vs. 3.4 g).
  • Vollkornbrot hat weniger Zucker (5.6 g vs. 8 g).

Cornflakes

Cornflakes sind ein fettarmes, aber stark raffiniertes Frühstücksgetreide mit hohem glykämischen Index, das den Blutzucker schnell ansteigen lässt. Die meisten Marken sind mit B-Vitaminen und Eisen angereichert, an sich aber ballaststoff- und proteinarm.

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Vollkornbrot

Vollkornbrot behält die Kleie und den Keim des Weizenkorns bei und liefert dadurch deutlich mehr Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralstoffe als Weißbrot. Es ist eine gute Quelle für Mangan, Selen und Phosphor. Der höhere Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und sorgt für einen langsameren Blutzuckeranstieg im Vergleich zu raffiniertem Brot.

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