Bronnen & referenties
De wetenschappelijke onderbouwing achter de aanbevelingen van Kairo.
Calorieberekening
De dagelijkse calorieaanbevelingen in Kairo zijn gebaseerd op de Mifflin-St Jeor-formule, een van de nauwkeurigste formules om de ruststofwisseling (BMR) te schatten.
Mifflin MD et al. – A new predictive equation for resting energy expenditure (PubMed)BMI-classificatie
De BMI-categorieën in Kairo volgen de classificaties van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) voor volwassenen.
WHO – Obesity and overweight (Fact Sheet)Referentiewaarden voor voedingsstoffen
De aanbevolen dagelijkse waarden voor macro- en micronutriënten zijn gebaseerd op de D-A-CH-referentiewaarden van de Duitse Voedingsorganisatie (DGE).
DGE – Nutrient Reference ValuesFood Nutrition Data
The per-100g nutrition values on our food pages are based on official food-composition databases — primarily USDA FoodData Central and the reference values of the German Nutrition Society (DGE) — cross-referenced with other official datasets.
USDA FoodData Central — fdc.nal.usda.govGewichtsbeheer
De aanbevelingen voor gewichtsbeheer sluiten aan op de richtlijnen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) voor een gezond dieet.
WHO – Healthy diet (Fact Sheet)Gezondheidsclaims
Alle gezondheidsgerelateerde claims in de app voldoen aan het EU-register van voedings- en gezondheidsclaims overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1924/2006.
EU Register of nutrition and health claimsOnderrapportage van calorieën
De bewering dat mensen hun dagelijkse calorie-inname met meer dan 40% onderschatten is gebaseerd op een studie van Lichtman et al. (1992), die een aanzienlijk verschil aantoonde tussen de zelfgerapporteerde en de werkelijke calorie-inname.
Lichtman SW et al. – Discrepancy between self-reported and actual caloric intake and exercise in obese subjects (NEJM, 1992)