Wie genau sind die Kalorienwerte von Kairo?

Am 16. Juni 2026 liefen 16 international unterschiedliche Mahlzeiten durch denselben Analysepfad, den ein echter Foto-Scan in der App nutzt. Jedes Ergebnis wurde gegen öffentliche Nährwertquellen bewertet: USDA FoodData Central, Open Food Facts und veröffentlichte Restaurant-Nährwerte.

Das Ergebnis: 16 von 16 Fällen bestanden, mit rund 96 % gewichteter Makro-Genauigkeit über den Satz. Bei Markenprodukten mit echtem Nährwertlabel lag der mittlere Fehler pro 100 g bei etwa 3,5 % (Median etwa 2,5 %), bei generischen Grundnahrungsmitteln höher, bei 10–12 %. Bestanden heißt: Bei einem Produkt mit Label liegt die Kalorienschätzung pro 100 g innerhalb von ±20 % des Labels.

Am 25. August 2026 haben wir nachgemessen: Der Satz ist auf 23 Fälle gewachsen und lief dreimal hintereinander durch den vollen Produktionspfad, weil ein Sprachmodell nicht bei jeder Eingabe dieselbe Zahl liefert. In den drei Läufen bestanden 21, 23 und 22 von 23 Fällen; die durchgefallenen Fälle sind auf der Seite einzeln erklärt.

Alle Einzelwerte, die Methodik, die Quellen und die Rohdaten (Lizenz CC BY 4.0) findest du unter Wie genau ist Kairo? Unser Genauigkeits-Benchmark.

Es ist ein kleiner interner Benchmark, kein Vergleich mit anderen Apps und keine Garantie für jede einzelne Mahlzeit. Wichtig für die Einordnung: Jeder Fall der Nachmessung ist eine geschriebene Mahlzeitenbeschreibung, kein Foto. Der Satz misst, ob Kairo die richtigen Nährwerte findet und verrechnet. Wie gut die Portionsschätzung aus einem Foto ist, misst er nicht.

Am präzisesten ist Kairo bei verpackten Produkten mit echtem Label. Weniger präzise ist es bei generischen Grundnahrungsmitteln, wo Portionsgröße und natürliche Variation mehrdeutig sind, und bei frei geschätzten Mengen wie Dressing.

Kairos Ergebnisse ersetzen keine professionelle Ernährungsberatung und keine medizinische Diagnose.

Nenne Marke oder Portionsgröße: Beim Beschreiben direkt im Text, bei einem Foto nachträglich über „Bearbeiten“ → „Per Beschreibung anpassen“. Verpackte Produkte erfasst du am genauesten über den Barcode, weil die Werte dann aus der Produktdatenbank kommen statt aus einer Schätzung.

In jeder Mahlzeit zeigt Kairo unter „So hab ich gerechnet“ den Rechenweg und unter „Quellen“, worauf sich die Werte stützen. Wie du ein Ergebnis änderst, steht unter Foto-Scan und Ergebnis korrigieren.

Ja, mit der „Schätz-Tendenz“ im Profil unter „Meine Ziele“. Fünf Stufen von „Stark unterschätzen“ bis „Stark überschätzen“; „Keine Tendenz“ ist die genaueste Schätzung. Die Einstellung gilt nur, wenn Kairo schätzen muss, also wenn keine genauen Nährwertdaten vorliegen.