Über Kairo
Wer dahintersteht, wie wir Daten belegen und wie wir KI einsetzen.
Was Kairo ist
Kairo ist eine iOS-App, die Kalorien und Makronährstoffe per KI-Fotoerkennung erfasst. Entwickelt wird sie von der Centaurio UG (haftungsbeschränkt) in Hofheim am Taunus, Deutschland — als kleines, unabhängiges Team.
Wer schreibt und prüft
Die Inhalte stammen von Valentin Weinert, Gründer und Entwickler von Kairo. Er ist Software-Ingenieur und hat Kairos KI-Genauigkeits-Benchmark gegen USDA- und Open-Food-Facts-Referenzdaten aufgebaut. Er ist kein Arzt und keine Ernährungsfachkraft — und gibt sich auch nicht als solche aus. Deshalb steht hinter jeder gesundheitsbezogenen Aussage auf dieser Seite eine zitierte Primärquelle: USDA FoodData Central, die DGE-Referenzwerte und das EU-Register zugelassener gesundheitsbezogener Angaben. Was sich daraus nicht belegen lässt, steht hier nicht.
Wie wir Daten belegen
Die Nährwerte pro 100 g auf unseren Lebensmittel-Seiten basieren auf offiziellen Lebensmittel-Datenbanken — primär USDA FoodData Central und den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Kalorienbedarf wird mit der wissenschaftlich anerkannten Mifflin-St-Jeor-Formel berechnet. Gesundheitsbezogene Aussagen orientieren sich am EU-Register zugelassener gesundheitsbezogener Angaben.
Alle Quellen: Quellen · USDA FoodData Central · DGE Referenzwerte
Wie wir KI einsetzen
Kairo schätzt Kalorien und Makros aus einem Foto deiner Mahlzeit. KI-Schätzungen sind nicht perfekt — deshalb veröffentlichen wir unsere reproduzierbare Genauigkeitsmessung offen, statt eine Marketing-Zahl zu behaupten. Manche unserer Hintergrundtexte werden mit KI-Unterstützung erstellt und vor Veröffentlichung redaktionell geprüft und mit Quellen belegt.
Kein medizinischer Rat
Die Inhalte auf kairocalories.com dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine individuelle medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen wende dich an eine qualifizierte Fachperson.
Kontakt: support@kairocalories.com